JASMINERICE是什么品牌?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 05:37:05
一般有什么用途?

The best Jasmine Rice is Queen Soma Rice (柬埔寨SOMA皇后贡米)

JASMINEMELATI

茉莉香大米?Jasminerice 指生长在泰国,在泰国农业部注册的诸如KDMLl05、RDl5、KLI等有自然芳香味的非糯稻谷,煮饭后可口松软,能散发出爆米花香味的白米或糙米。物理特性?粒型 要求:完善粒的平均长度>7.0nlm,完善粒的平均长宽比≥3.0。大米蒸煮后松软程度和口感决定于其直链淀粉的含量。茉莉香大米的直链淀粉含量要求为12%~19%?含水量14%时 。纯度要求:特级茉莉米≥90%;超级茉莉米≥80%;优质茉莉米≥70%。茉莉白米分为8个等级:100%一类;100%二类;100%三类;含碎5%;含碎10%;含碎15%;山超特碎米;A超级碎米。茉莉糙米分为8个等级:100%一类;100%类;100%三类;含碎5%;含碎10%;含碎15%;A超特糙米;A超级糙米。一般规定中对品种纯度?茉莉白米和糙米中非茉莉品种不得≥30% 、含水量?≤14% 争议的解决作了详细规定。

为满足世界对茉莉香大米需求的不断增长,规范国内茉莉香大米的生产、加工和出口贸易,泰国于2001年10月31日推出了以茉莉香大米为主题的品质标准?B.E.2544 。标准中黑粒、局部黑粒、配克粒的定义已去掉,这是由于加工设备的更新,光电色选机成功剔除黑粒、局部黑粒、配克粒,大大提高了产品米的整齐度,因此已没有存在的必要。

针对茉莉大米在国际市场供不应求,一些不法商贩乘机盗用茉莉米商标,或者以次充好,牟取暴利,引发了泰国农民为保护茉莉香品牌的大规模抗议游行。泰国政府一方面发动外交攻势,讨回公道,并于2003年11月12~14日在Somdet首次举办了世界茉莉大米节,以此向世界证明泰国是茉莉大米的原产地。另一方面,加紧修改大米标准,使得泰国茉莉大米在质量上区别于对手的产品,不战而胜。