把蒜做熟了还有它的营养价值吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 04:17:47

煮熟的大蒜仍然有营养价值和药用价值。
虽然熟食其中的大蒜素被破坏，失去其抗菌的作用，但营养成分保留，有增强免疫系统机能，降压、降脂、预防中风和改善内分泌，降低血糖的功效。 饮食当中，生熟大蒜用处不用，效果也不同。

应该不好了吧
我的直觉
呵呵

做熟了就没有任何营养了不如不吃了,把蒜切成片在空气中挥发一下生吃是最科学的了