为什么蜜糖是酸的!?

蜜糖发酸是蜜糖中的水份太多,已经发酵变质了，或是假货。大商场卖的瓶装蜜是加过工的，也可称熟蜜，养蜂人出售的是生蜜。

蜜糖用热水泡的话就会变酸，要用温水来泡的。

如果用热水的话会发生化学反应,结果就酸掉了,呵呵,照我楼上说的,如果不是变质的话