谁知道“糖稀”的做法啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 15:56:50
请高人指点下 糖稀的具体做法 谢谢!!
我所问的糖稀不是做冰糖葫芦的那种糖稀 我问的是以前小时侯用小木棒搅和吃的那种很软的糖稀 好象叫“搅搅糖”的那种

对啊~第一种就可以啊~我小时候买不起糖稀,^_^,就偷家里的红糖自己找个破铁盒,拿砖头自己垒个小炉子,自制糖稀~然后找个竹签一掰,一大团很好用啊~但是干的很快~

第二种是最正确的做法~但是我没试过~!

糖稀必须用红糖~
做法:1、一袋红糖,
2、把锅坐在火上~
3、把红糖放进锅里
4、用铲子不停搅直到糖化成稀的~
5、关火~

如果用白糖就要按照如下
白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖,立刻转小火,熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。

所以楼上的办法不对,弄完就干了~

糖稀必须用红糖~
做法:1、一袋红糖,
2、把锅坐在火上~
3、把红糖放进锅里
4、用铲子不停搅直到糖化成稀的~
5、关火~

如果用白糖就要按照如下
白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖,立刻转小火,熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。

那是 麦芽糖 一种无色透明或蜂蜜状沾稠的液体
大麦的芽做的 好象要煮 要发孝 还要米什么的。
我小时候见到人家做过 特喜欢吃 软软的很沾口! 也甜
做的方法 忘了 家里人知道 你加分我就帮你问 哈哈!
小时候过年就用糖稀做黄豆糖 芝麻糖什么的 有时过年没用完的 就留给我当小吃 多了可以吃到夏天去。
你让我想到了童年 还是不要你的加分
做法我问姐了这么做:
把麦子打水发芽,让芽长出个叶头,过个10到25天。麦子都长在一起了就拿去切碎 磨细,在把卖芽和米(我们家是用糯米)放在一起煮10分种,然后在保持温度发孝。 过个10到12个小时,就可以去残渣。在把糖液用锅加热搅拌,(我们那叫熬糖,可以用勺子搅拌向上拉)就越拉越白了,看自己喜欢的粘稠度决定熬糖时间。那这就是了。

买1斤白糖,放进抄锅里,火侯由大到小,还要不停的搅着,一防糊锅,直到熬成稀为止。很简单,30分钟就搞定。

你问的那种我小时候吃过,做法十分模糊,大概是把红糖