口头协议有用吗？

有用。合同(协议)分口头和书面两种。无论是口头还是书面，只要一经成立，就是正式合同。
两者的区别只在於合同成立后，一方不认帐的话，书面合同可以作为证据，而口头合同如果当时没有第三者在场的话，则对於不认帐，你也无可耐何，除非第三者作证。
但是，劳动合同的押金，据我所知，好像是违反我国劳动法的。因此，别说是扣押金违法,就连收押金本身也就违法了.....

有用的.
我国合同法第十条规定:
当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。
法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。

也就是说,口头协议也是我国合同法所规定的一种合同形式.
只不过口头协议往往面临举证困难,如果双方发生纠纷,处理起来会有一定难度.

合同签订后的口头约定有用吗

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常山县天马镇居民谢松年来信咨询：我的住处与父母亲住处毗邻，目的是相互
之间有个照应。今年5月份，我应朋友的邀请，赴金华从事技术开发工作。为了发
挥住房的使用率，我将自己的一套住房出租给沈某，双方签订了房屋租赁合同，租
期为一年。合同签订后的当天，沈某即将一年租金支付给我，随即我向沈某出具了
收条。当时我曾与沈某口头商量，万一我因故要回来，则到时要提早收回房屋，退
还多收的租金。对此沈某未提出异议。因当天时间已晚，也来不及签订补充协议，
我只是口头上对沈某再三强调而已。我房子出租去金华后，工作并不顺利，于是我
电话告知父母，准备回常山，请代向沈某告知要提早收回出租的住房，但遭沈某的
拒绝。我回常山后自己居无住处，住父母家太挤，另租房子租金太高，请问，我是
否可适用与沈某的口头约定?
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本报法律顾问解答：《城市房屋租赁管理办法》第9条规定：“房屋租赁，当
事人应当签订出示租赁合同，租赁合同应当具备以下条件：(一)当事人姓名或者名
称及住所；(二)房屋的坐落、面积、装修及设施状况；(三)租赁用途；(四)租赁期
限；(五)租金及支付方式；(六)房屋修缮责任；(七)转租的约定