辞职.公司不按规定办,怎么办?

你可以向当地的劳动局反映你的情况,他们会为你解决的.你在这家公司是否鉴定了劳动合同,如果鉴定了合同,你可以带合同到劳动局反映.希望你能早日解决你的问题.

公司的做法肯定违法.
建议你直接向劳动监察部门(设在劳动局内)投诉,一般都能得到妥善处理.
当然,你也可以向提出劳动仲裁申请,但那个程序相对慢些复杂些.
要提醒你的是,劳动争议的诉讼时效期很短,只有六十日,要注意啊.