卷心菜怎么泡才好吃(泡菜),高手解答.

切成西瓜块状，不要去掉中间的菜疙瘩（目的是容易进味，又捞出来容易）,用盐水略浸,泡进老卤水的泡菜坛子,一昼夜就可以吃了。
以辣椒油调味，拌着吃味道很好。

前提是你家得有泡菜坛。

把生的卷心菜一片一片的剥下来，然后头天晚上放进泡菜坛，第二天中午拿出来吃刚刚好。切碎了，然后倒上点儿芝麻油，撒一点点味精，就很perfect了，又香又脆又有味。在偶们这边，叫“跳水咸菜”，特别下饭。

放进泡菜坛，放盐，酒，花椒，水，第2天即可食用，撒点味精，浇上红油（辣椒油）
很好吃的