水能烧沸腾两次吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/12 08:11:37
为什么?
可以饮用吗?

少喝沸腾太久的水.

有的人认为,反复烧开的水中的细菌全都被杀灭了,为何还不能喝呢?

这是由于开水中,含有相当量的亚硝酸盐,如果反复烧开以后,水中所含的亚硝酸盐就会增多。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒,当它大量地进入人体后,能把血红蛋白当中的二价铁氧化成为三价铁,使血液丧失携氧的功能,并导致人体缺氧而窒息。

亚硝酸盐还有一种危险的潜在毒性,它可在胃内与胺类物质化合成为亚硝胺,而亚硝胺是一种非常强的致癌物质。

因此,反复烧开的水最好不要喝。

我补充一点见解,大家都说水沸腾是因为溶在里面的空气氧气释出的一种现象,再次烧开是因为空气重新溶解所至.其实水里溶解的气体只有很少很少的,沸腾放出来的气体绝大部分都是水蒸气.只要你的水在常压下每加热一次达到100℃,水就会大量形成水蒸气而沸腾起来.
水在低压的情况下会低于100℃沸腾,在高压下会高于100℃沸腾,在常压下是100℃沸腾。但是常压下“反复烧的水很有可能烧到100℃也不会开,高于100℃甚至120℃时会突然沸腾”就没有听说过,也不知道他的道理是什么。

可以,沸腾其实是水里溶解的空气释出的一种现象.

你把水烧开后过一小会,空气重新溶解进水里,还能煮沸

补充一点,反复烧的水很危险,除了有害外还可能受到伤害,反复烧的水很有可能烧到100度也不会开,高于100度甚至120度时会突然沸腾,很有点小爆破能力,千万小心!

可以,沸腾其实是水里溶解的氧气释出的一种现象.你把水烧开后冷却,氧气重新溶解进水里.所以下次还能煮沸