究竟什么是花茶？

花茶亦称熏花茶、香花茶、香片，是我国特有的茶类。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶是集茶味与茶香于一体的茶中珍品，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。一般根据其所用的香花品种不同而划分为茉莉花茶，玉兰花茶，珠兰花茶等亚类。
虽然花茶的概念是指将一种花与茶叶混合制作.但是现实生活中也将可饮用的花,并称为花茶.这类可饮用的花是指茉莉,玫瑰,蒲公英,菊花,金银花等,可单独冲泡,也可和茶叶混合冲泡,更可以将几种花搭配冲泡.都有着各不相同的养生效果.
另外,有些新鲜的花也可以用来直接冲泡,如菊花和茉莉,蒲公英等,但因为新鲜的花不好保存,一般都是使用市面上晒制好的干花,效果一样.
如果想清楚的了解各类花茶的养生效果,可以到以下
http://hi.baidu.com/fanggemini
个人网页中查看.

花茶，又称熏花草，熏制茶、香花茶、香片。花茶是采用加工好的绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及符合食用需求、能够散发味儿的鲜花为原料，采用特殊的窨制工艺制作而成的茶叶。花茶的主要产区包括福建、广西、广东、浙江、江苏、湖南、四川、重庆等。
用于窨制花茶的茶胚主要是绿茶，少数叶用红茶和乌龙茶。绿茶中又以烘青绿茶窨制花茶品质最好。花茶因为窨制时所用的鲜花不同而分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、釉子花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、金银花茶、米兰花茶等等，其中以茉莉花茶产量最大。
花茶宜于清饮，不加奶、糖，以保持天然、香味。通常用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸水，三五分钟后饮用，可续泡一二次，冲泡后的花茶香气鲜灵，香味浓郁、纯正，汤色清亮艳丽，滋味浓醇鲜爽。茶味与花香融为一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了醇厚浓郁爽口的茶味，又具有了鲜灵馥郁芬芳的花香。冲泡品啜，花香袭人，甘芳满