大米和小米混合一起煮粥吃好不好，

好吃的

而且营养互补丰富

大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”；

小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；

混在一起煮粥好吃，煮饭也好吃。大米小米的比例大概是4：1或者5：1，味道不错。我经常吃的。

煮粥不要太稠，煮饭要水多些，煮的软糯些。

大米小米饭煮好后，撒些炒香的咸萝卜干和芝麻，味道特好。

一起煮没有问题，腊八粥就是这样的。营养素可以相互补充。

坏影响没有，口感不好，我吃过。

好喝！！