青菜买回家,要放在水里浸多少时间为好?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 01:25:29
因为考虑到农药的因素,所以喜欢放水里浸泡一下。

如果只是放在水里的话,放再久也是很难洗干净的!
建议在超市里买一包小苏打粉
先把青菜用水过一遍,去除泥土和大杂质。
在盆里放好青菜,加入一两勺小苏打粉,加水侵泡,五分钟左右。
再过一遍水,这样洗出来的青菜基本已经去除了农药残留了。
希望能帮到你

不要超过十分钟。
最好不要泡,因为维生素,特别是VC,是水溶性的。泡在水里容易流失。所以洗蔬菜去农药最好是用流动的清水冲洗。
平时洗蔬菜的小方法:
1、巧用盐清洗:种植蔬菜的的过程中常常使用化学农药和肥料,为了消除蔬菜表皮残留农药,使用1%~3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果,另外,秋季收割的蔬菜,往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫,用淡水洗菜,可以轻松地将其除去。
2、不宜用冷水泡菜:蔬菜的清洗虽然简单,但在清洗过程中,真正做到洗干净而又不影响其营养与烹调,还要注意一些方法与技巧的。蔬菜不宜用冷水长时间浸泡。有的人认为,如要将蔬菜清洗干净,必须先用冷水浸泡一段时间,这不科学。因为蔬菜中所含有的维生素极易溶于水,在冷水中长时间浸泡,维生素可丧失达90%以上。因此,蔬菜一般不宜用冷水长时间浸泡。
3、巧用醋洗菜:电冰箱并不是保鲜箱,若用冰箱保存蔬菜,蔬菜会因保存的时间较长而发酵,可以往洗菜盆内的清水中滴3~5滴食醋,五六分钟后再将菜洗净,洗好的蔬菜将鲜亮如初。

维生素,特别是VC,是水溶性的。泡在水里容易流失
所以洗蔬菜去农药最好是用流动的清水冲半小时。
这是前几天中央7台刚刚看到的。

不过说回来。谁洗菜会真的用“流动的清水冲半小时”
买些好点的菜,少泡些时间比较好。

不能超过20分钟,要不农药又回去了

大概二十分中就好了!