缓冻秋梨为什么要用凉水？

因为凉水使梨化的慢,这就可以让梨无论是里外都能在同一时刻化开
而用热水只有外面化的快,可能外面已经化了,而里面还是冻着的!

用热水会把梨烫热,少了那种清凉爽口的味道,适合老年人吃
用冷水,梨里面的冰会解析到水面,是一种物理现象,具体好象高中物理讲过,记不清了

用热水马上变黑