豆腐和干子是由黄豆的什么加工形成的？

用黄豆!

先浸个半天,然后加水磨成豆浆,烧沸冷却,再加一些添加剂,让它成豆花,,然后
放入模子,加压,成豆腐或豆腐干(压出的水分多少决定),象油豆腐,,就是再油炸成的

小时一直看爷爷做的呵呵,我们那边老家一个村子爷爷们都加工这些

全部,黄豆磨成豆浆然后做成豆腐豆腐作成豆干~
豆制品很好,但是现在的豆腐有的里面加些工业用的东西使豆腐更白,但是人吃了相当有害,看到过分白的豆腐就不要买了~

是用豆浆点食品添加剂点成固体的。