炸鸡的那一层皮是怎么弄出来的?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 18:27:52

用炸粉和辣椒油混合,然后油要热.入锅炸成的.

是西餐厅的厨师长教我的:)

就是面包渣，鸡油炸过之后，裹上几层就行

面粉把。我在KFC做的时候是这样的。。。

裹蛋青的鸡翅沾上炸粉和面包削

是活上淀粉还有面包削，经过油渣而成的

面糊,油炸过就这样