怎么样可以让削出来的苹果不变色？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 10:11:52

浸泡在柠檬水中即可

苹果里含有一种氧化酶，当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色，苹果就变成了难看的黑褐色了。
了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里。

用盐水泡一下

盐水泡

削完就吃

同意楼上的做法