为什么咖啡喝上去有点酸 特别是加上糖以后~！！

咖啡喝起来是否会酸，大多是由於咖啡的品种，有些咖啡本身的酸度较高，例如：肯亚（Kenya）、摩卡（Mocha）、哥伦比亚（Colombia）、瓜地马拉（Guatemala）和哥斯答黎加（Costa Rica）等品种。

烘焙的程度也和咖啡酸度的高低有关，通常浅炒的咖啡豆其成份中还含有有机酸，故所冲出的咖啡喝起来较酸；而深炒的咖啡豆，因为炒豆时高温已将咖啡豆中所含的有机酸释放出来，故其所冲出之咖啡酸度低。另外在冲煮时（尤其是使用＂塞风″冲煮）搅拌的次数过多或冲煮后的咖啡在保温盘上停留的时间过久都是造成咖啡会酸的原因。

咖啡中含有有机酸;
不同的品种是不一样的哦...