谁知道营养学，就是吃什么东西有什么好处

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书 名：食品营养学

作 者：孙远明

出版社：中国农业大学出版社

ISBN ：781066475

原 价：￥25.5

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图书简介
食品营养学

本教材以"营养基本原理-食物营养-改善食物营养"为主线，全面系统地阐述了人体营养的生理基础、基础营养、不同人群营养、食物营养价值、食品的营养强化、营养与健康、社区营养、营养与农业等营养学的基础理论和实际应用的知识与方法，还根据学科的进展和社会发展的需要，增加了功能因子等内容。

图书目录
第1章，绪论 (1)
第2章，食物的体内过程 (11)
第3章，基础营养 (31)
第4章，不同人群的营养 (132)
第5章，各类食物的营养价值 (167)
第6章，食品的营养素强化 (204)
第7章，营养与健康 (230)
第8章，社区营养 (265)
第9章，营养与农业 (297)
附录

食品营养学所属分类
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