什么是着色剂?常见的着色剂有哪些?有何用?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/24 23:41:30
与化学有关把相关的物质列出来要化学名字
着色剂为使食品着色的物质,可增加对食品的嗜好及刺激食欲。
按来源分为化学合成色素和天然色素两类。我国允许使用的化学合成色素有:苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、 靛黄、亮蓝,以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。
我国允许使用的天然色素有:甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红等45种。
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着色剂为使食品着色的物质,可增加对食品的嗜好及刺激食欲。
按来源分为化学合成色素和天然色素两类。我国允许使用的化学合成色素有:苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、 靛黄、亮蓝,以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。
我国允许使用的天然色素有:甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红等45种。