紫菜包饭的紫菜应该选哪种啊

“野生紫菜”煮出墨汁汤 买紫菜要先用打火机烤一下
2003-04-23 周三 08:54
前天，家住延吉路的孙女士在农贸市场买了一包“野生紫菜”，晚上本想做个紫菜汤，煮熟后打开锅一看，紫菜汤竟成了一锅“黑墨汁汤”。

“这紫菜是用墨水泡过的！”昨天，市北工商分局接到孙女士举报后，立即赶到集贸市场将卖“野生紫菜”的商贩抓了正着。这名商贩交待，他卖的“野生紫菜”是低价买进的一些劣质紫菜，为了好卖便用墨水给它们“化了妆”。

执法人员提醒消费者，优质的紫菜具有天然亮泽，色黑紫，经烤后变绿色。市民买紫菜时，不妨取一片用嘴品尝一下或用随身带的打火机烤一下，识别紫菜优劣以防上当。
http://www.zjpacoop.com/xinghe/pacoop.nsf/8b805bcbda79fc184825678d00011290/4a8a6c1f165eaf8348256d110004f2c2!OpenDocument

紫菜的质量鉴别

良质紫菜，具有紫黑色光泽（有的呈紫红色或紫褐色），片薄、口感柔软，有芳香和鲜美的滋味，清洁无杂质。用火烤熟后呈青绿色。
次质紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多，并有夹杂物。
米饭（没买糯米哦），鸡蛋，胡萝卜，黄瓜和鱼（呵呵），当然还有紫菜皮皮哦。

准备工作：把黄瓜和胡萝卜切成条状，不要太粗；
炒一张鸡蛋饼出来，切成条壮；
我用的是鱼罐头（比较方便），放到锅里用绿尖椒吵一下；
闷一小锅米饭（要多加一点水，让它软软的）
做法：
注意，米饭一闷好就要包，这样容易卷住。还要在米饭里面加点盐，好吃哦。
把一张紫菜平放在菜板上，把米饭铺在上面，只铺三分之