水果蒸着吃有营养吗？

性质改变。
蒸梨榨汁，与生梨汁的效果就有差异，苹果亦然。还有萝卜（不该算水果了）
至于香、菠萝、橘子之类，没听说有蒸来吃的（包括荔枝、榴莲）。

蒸太久会杀死里面的营养物质，食物都这样

没有营养的,一蒸就反水果里面的维生素都蒸没了.