UC知道猪骨和乌鸡如何才能煲成奶白色？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 18:16:17
我想以前在一家高级酒店里饮过一味汤``味道非常正！！`
是由乌鸡和猪骨头（不知道是那里的骨）煲成的`其中有花旗参做配料`其他的配料是不明显的````
我在家里尝试过好几次`但也煲不出奶白色的```而且味道也不是那么理想```过几天我女朋友回来了```这是送给她的礼物
请有经验者回答```不要复制的````追加30分！！！！
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冷水放入乌鸡和骨头,大火煮开后撇去沫子,加入少量的白醋,放入切好片的花旗片,十来颗去了核的干红枣及三片姜片,盖好盖子后小火慢慢煮,保持汤面有轻微的涌动,煮2--3小时即可,根据各人口味加入适量的盐调味即可,不需要放其他的调味品了,经过长时间熬煮的汤本身已经很鲜了,任何的调味品都是多余的了.
切记红枣一定要去核!!!
希望你能熬出一锅让你女朋友感动的靓汤!!!
只要一直用开水煲，不添加任何东西，即可！
用旺火烧开，小火煲汤，不放食盐等任何佐料，大约2小时可以煲成奶白色，注意不要糊锅。
时间要长
时间要长，牛奶要加。保证又香又营养又好看。
骨头要先放在锅里爆炒一下，然后加点水烧开，再放其它东西一起煲。