吃红薯当早餐好吗？

最好不要早餐时空腹吃红薯，因为空腹吃红薯对胃不好，偶尔吃的话可能会出现胃痛、胃涨之类的感觉，长时间的吃会造成胃病的，如果很喜欢吃，建议中午的时候吃，或吃点东西之后再吃，这样比较健康。而且，早餐要很有营养，吃的东西应该营养均衡，光吃红薯是达不到的。建议吃些鸡蛋、牛奶之类有营养的早餐。祝你身体健康！

红薯当早餐当然可以,不过你要注意正确的食用!下面的一些资料对你应该有些帮助!

旋花科 番薯 Ipomoea batatas (L.) Lam.
【别 名】白薯、土瓜、红苕、红土瓜。海南叫作地瓜，刚开始的时候我半于反应不过来，因为在四川，地瓜是另外一种东东，这种好长，记得家乡那些亲人家里，一家人就有好几千斤，人是很少吃的，主要是养猪用。我说这一点可没有别意哦，大家别误会，我只不过是陈述的一个事实：）

【药用部位】块根、藤叶。
【功能主治】块根：补中生津，健脾益胃，止血，排脓。用于胃及十二指肠溃疡出血，崩漏，淋浊，湿热黄疸，便秘；外用于乳痈。藤叶：利尿解毒，排脓生肌。用于小便不利，尿血，吐泻，水肿，乳汁不通及痈疮，无名肿毒。
【现代研究】叶含胰岛素样成份。块根含去表雄酮-DHEA。有防治结肠癌和乳腺癌的作用。生了黑斑病的红薯有毒，不能药用及食用。

日前，世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选，评出了六大最食品&from=forum20&keywordbody=1" target="_blank" class="ReplaceKeyword">健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。而人们熟悉的红薯，被列为13种最佳蔬菜的冠军。

小小红薯到底有何神通，能够成为“冠军菜”？据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食