如何炸鸡翅

1 去买炸鸡粉

2 不想麻烦的话 可以在家用淀粉
方法 把鸡翅洗净之后 不凉太干 趁着外表是湿的时候 在淀粉盘子里来回滚动 之后外表完全被淀粉覆盖 均匀 然后用手沾水轻轻把表皮拍湿 或者直接把淀粉加水调成糊 裹在鸡翅上
炸 油温要掌握好 热一些 但别太热 以防把炸得糊了 大概是冒一会烟就好了 自己多试几次就可以掌握。这个没法说 只能意会 呵呵
味道方面 看你说已经有酱油了 那就是已经腌制好了 其他 还可以蘸点作料

裹一层超市卖的家乐牌炸鸡粉，按说明放几分钟，再放到油锅里炸，不过通过你按说明会不成功，我的作法是把油放在高压锅里，放入鸡翅，加上盖了，不用上阀，闷一下，这样出来的肉嫩松脆。

把鸡翅洗净放上你想要的调味料，最好是自制的（蒜，盐，味精，胡椒，干辣椒，花椒，少许酱油），淹制1小时后取出鸡翅，洒上少许的干淀粉，放入微波炉10分钟，就好了！
（好处：没有多余的油腻感，因为没有放油，用的是鸡翅本身的油，所以卡路里的含量比油炸的少很多，味道也很好）

先把鸡翅加水和调料煮一煮，凉凉后再沾炸鸡粉炸会熟得快