有没有什么快速渍酸菜的办法?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 16:46:21
我听说要加一种食品添加剂,不知道是什么?
是乳酸菌或者是酵母吗?
知道的请告诉我
关键是要快,而且不想用沸水烫

酸菜鲜,颗粒状.一般以塑料袋包装,包装大小有些像板蓝根冲剂.现在在东北渍酸菜大都用这个.但口感怎么说也没有土办法渍出来的好些.去卖食品添加剂的地方就可以买到.

加一水柠檬酸,就可以了