我想知道煲排骨汤要放油吗?

不用放的，我宿舍以前有个女孩子很会做饭，她每次都是先把排骨洗干净（用淘米水可以洗得很干净）然后用开水焯一下，然后再洗干净就放到砂锅里加水煮就行了，可以加上你喜欢的其他蔬菜，到快出锅的时候放些调料，记住盐一定不能放的太早，不然会破坏肉的营养，还有就是肉要冷水的时候下锅。

不用啊，因为骨头熬一下就会出油的，没必要放油，

不用放的，一般情况骨头都是能熬出油来的

不要放油，排骨炖了会出油，如果再放油会使得汤过油

煲前，用油锅炒一下，再放水煮，味儿会更香醇。