无烟锅的炒菜的烟跑哪去了？这种锅真的健康吗

采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特种陶瓷合金一次精铸成型技术，整合传导、对流、辐射原理，导热系数高达导热系数达到 175 ，是铁的4倍，传热快，受热均匀，无局部高温，在烹饪加热时，锅内温差不会高于40℃，无须加大火候，并且只保持在食油裂解和挥发的临界温度240℃ 内，因此不会产生令人们担忧的油烟，从根本上杜绝了油烟的产生，同时也避免了抽油烟机运作过程中产生的辐射超标问题。另外，锅体内表面采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺，具有“微气垫热缓导”作用，使锅体达到永久物理性不粘，不出现煎焦、糊底现象，不产生致癌物，并且寿命是普通锅的 5-10 倍。与普通炒锅相比，“洁无烟”节油节气，并可节省抽油烟机的一系列相关费用，其独特的锅体无涂层设计杜绝了化学涂层对人体的危害，在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。
回答者：樱木川子 - 经理 五级 1-9 13:29

父亲大在就买了了口这样的锅,是没烟,而且他还经常向朋友推荐.不过烟跑哪去了,还没研究出来.

据说是锅的导热性比较好，将火焰的温度均匀地传导到锅体任何一个部位，而不是像普通锅那样集中在火焰接触的地方，
于是锅的温度不会达到油起烟的温度，所以就没烟了。

但有朋友提出，这样的锅炒出来的菜是否会香，感觉是不是会想煮出来的一样

没用过,不敢用,不想当实验品,你们家先用的吧,用的好,我也买一个~~~