UC知道咖喱鸡块土豆的做法?请给我一个简单的方法.谢谢!
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 08:15:27
先炖鸡块，再加土豆，最后是咖喱粉
咖喱土豆鸡
首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中国香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去，要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)
最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了
注：1。香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！
2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！
3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！
4。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！
1、先倒少许油热锅，再将切成小块状的肉和土豆，洋葱，胡萝卜一起下锅翻炒
2、加500ml水，沸腾后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟
3、先关上火取出咖喱块，放入搅拌均匀
4、咖喱块完全溶解后在打开火，用微火煮5分钟至咖喱成糊状
5、最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可