清汤与辣汤哪个煮沸更快?

是辣的汤先沸，吃鸳鸯火锅的时候我们会发现这个问题。主要是由于辣的火锅上有一层油，油的沸点要比水的沸点低，没到100度就沸腾了，所以在在同样加热的情况下，带油的辣汤就先沸腾了。

当然是麻辣的啊，尤其是火锅啊。
因为油的沸点比水低，一般的辣汤上面都有一层油，虽然刚开始煮的时候看不出来什么，但是煮沸会更快。

麻辣的…只要汤上有层油那汤会烧的快

当然是麻辣的了．