猪脚和什么一起煲汤比较好喝？不要说花生，我不喜欢吃花生。

猪脚汤：这个也很容易，只是一定要买新鲜的猪脚，如果去超市买一定要询问有没有把筋抽掉，很多超市的猪脚都去了筋，味道会差很多。买时要让他给你剁好，自己剁很麻烦。然后就容易了，把猪脚放进炖锅里，搁上足够的水慢慢炖着就行了，只是要花时间慢慢炖，才能把猪脚炖的很烂，建议炖两个小时，还可以放入黄豆一起，最后记得放盐。猪脚是美容的，很适合女孩子。

推荐黄豆猪脚汤

主料： 猪蹄 500克 大豆 150克
调料： 盐 3克 白酱油 3克 胡椒粉 2克 各适量

制作方法

将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。

与黄豆同煲汤味鲜美，猪脚和黄豆的蛋白质类型分别是动物蛋白和植物蛋白，互补性强，营养搭配合理。而且口味适合各地人。

与木瓜同煮猪脚容易酥烂，因为木瓜含可以分解猪脚里面蛋白质的物质，所以猪脚容易烂，并且汤香味特别，猪脚内的营养成分容易吸收。不过北方人可能吃不惯木瓜。

煲汤炖肉最后放盐，放盐早肉质会变紧变死。因为汤变咸了，猪蹄里面的水分会出来，肉就不容易烂了。

三楼朋友说的对呀，我就常用豆炖猪蹄的。

^_^ 老妈做的最好吃的是猪脚黄豆堡 其次是猪脚冬瓜堡也不错

最好是和藕块一起炖比较好,炖出来的味道很鲜美!