冻螃蟹变绿是怎么回事

河蟹和湖蟹要吃活的。海蟹无所谓死的也可以吃，只不过不鲜了。海蟹变绿一种原因可能是因为里面含的铁元素比较多，铁在空气中被氧化呈现为绿色；另一种原因可能就是血液的颜色，呈现的是淡青色。还有种可能是不是海藻之类的。总之先不要吃，和正常颜色不一样吃了对身体也不好。

　　绝大多数动物的血液和人类的血液一样，是鲜红色的。但是也有一些动物的血液并不是鲜红色的，而是五颜六色的。
　　蚯蚓的血是青绿色的。生活在海边岩石缝中的一种小环虫，它的血是鲜绿色的，因而有些科学家称它为“绿血虫”。那么乌贼的血是黑色的吗？不是，它的血也是绿色的。
　　对虾、海蟹、毛蟹的血是淡青色的，因而有人误认为虾、蟹是无血动物。
　　有一种叫鲎的节肢动物，它的血是蓝色的。河蚌和蜗牛的血也是淡蓝色的。
　　田螺更容易被人误认为是无血动物，因为，它的血是白色的，有点像牛奶。
　　南极海域有一种“白血鱼”，它的血既无血色素，又元氧所带来的其他物质，连血球也没有，因而血是无色的。南极附近的海域里有十几种珍贵的鱼，它们的血液都是无色的。
　　更奇特的是生活在海底岩石上的一种扇螅虫，它的血液居然可以变色，一会儿变绿色，一会儿又变成红色。
　　动物的血液为什么会有种不相同的颜色呢？原来，血液的颜色是由血色蛋白含有的元素决定的。各种动物在进化过程中，各自形成了不同类型的血色蛋白，所以血液也就五颜六色了。

螃蟹只能吃活的，死了就不能吃了。

一定是坏了.

坏了，别吃了