一个关于用油的问题

做凉拌是用橄榄油

快炒是用葵花油

制作油炸食物是用芝麻油

凉拌菜中国传统是放小磨芝麻油.
国外是用橄榄油(意大利式的沙拉,和一些清爽的沙拉都是用橄榄油加果醋,美味又健康)

快炒的话,目前中国的葵花子压榨油就不错,无味无烟.

油炸也建议用葵花油啦,只是价格贵一点.

凉拌菜是放芝麻油
快炒用色拉油
制作油炸食物时是用橄榄油最好