该如何煮蛋?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 14:45:22
吃圆蛋最好把蛋黄煮成什么样子的最有营养?
是煮熟还是煮成糖心蛋黄(没有完全熟)

煮熟好但不要裂啊
煮蛋时往往开裂,使营养留失。要使它不开裂,应放在凉水锅里用文火漫漫煮非沸。如用热水就必须把蛋先放在凉水中浸泡一 会而,或在水中加点盐,再煮才不制破裂。如果蛋壳破裂,可立即加上一 点醋,防止蛋白流失。

我觉得得煮熟,现在禽流感不是很厉害吗?

营养的话一定要煮熟吃,要是好吃的话还是糖心蛋(就是六七分熟的样子)

把蛋放在陶瓷杯里,一定要是陶瓷杯啊,然后放锅里煮,这样煮出来的蛋,蛋黄不会是干干的,

当然是糖心吃着美了

煮成蛋黄是黄的,有一点点稀,就好了。用凉水中火,开五分钟后闭火待十分钟就好了,蛋青也是很嫩的,黄也正好。