鸡蛋的蛋白和蛋清是一样的吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 20:24:46
鸡蛋的蛋白和蛋清是一样的吗？
究竟哪些是蛋白，哪些是蛋清？？？
还是只是叫法不同？？

是啊鸡蛋白就是蛋青．没烧熟以前不是透明的吗还有点发青一点点哦．烧熟了打开鸡蛋壳里面的蛋青变成白色的了不是？也叫蛋白．其实就是一样的．

是一个东西啦，只是个儿叫法不同罢了。

蛋清是液体 蛋白是固体

蛋清是液体，生的， 熟了以后就变成固体那就是蛋白

一个生,一个熟.

一样的