如何经营一个刚刚开业的餐馆

打好牌子比较重要
拉拢顾客
菜比较重要 服务也重要的
如果是比较小的
不用请管理人员 那样支出变大了

小餐馆的话自己不懂管理是很吃亏的。
如果大一点，雇专业些的人才非常必要。
要有特色，饭菜质量口味要过关。
开业初期要有非常吸引人的推广活动。
要知道什么人、哪片儿人来你这里吃饭，然后努力让这些人知道你的饭馆。

薄利多销，注意服务，质量，环境。
可以请个领班

心黑手辣!赚一笔就跑!