请问我国的日语专业人才情况

我可以这样来说,学过日语的人很多,但真正学到精通的不多,尤其是在不同的行业有不同的专业知识,俗话说隔行如隔山,首先要好好地掌握一个专业领域的专业知识,才有可能掌握好相应的外语知识,就算经过多年的努力做到了这一步,也知识某一方面有所成而已。学无止境是永远的道理,
"冷”和"热”又有什么好研究的呢?就算是“热”只要你能有所成,做一个行业里的佼佼者,你还会将自己与那些凑"热"闹的人做比较吗?

热的都不得了了，除了会说英语的就是会说日语的

是的.我国紧缺日语人才.再加上中日合作的加强,
因此外语学习中日语也算是“冷门”专业了.
物以稀为贵嘛!