猪蹄牛膝煲效果怎样?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 23:19:21

【用料】猪蹄1只 牛膝6克 当归6克 黄芪6克杜仲9克 竹笋60克 香菇3个 油、盐酌量

【作法与用法】将猪蹄用热水洗净,再用适量清水,放入捣碎的姜葱和大蒜,以慢火炖煮;药材放在一起,用2碗水煎至1碗;香菇用水浸软去蒂,与药汁一起加入炖猪蹄的锅内,约煮至4碗水,调味便可。分2次食肉饮汤,每日或隔日1料,连用5~7料,间断再服。

【说明】猪蹄性平,味甘、咸,入胃经,有填肾精而健腰脚的作用;牛膝性平,味苦、酸,入肝、肾经,有强筋骨,利关节,活血祛瘀的作用,黄芪补脾益气;当归补血活血;杜仲补肝肾,强筋骨。诸物合用,具有行气活血,壮腰的功效。

【主治】风湿痛。证见关节痛,腰痛,顽固疼痛,活动不灵,舌质瘀点,脉弦细。

【注意事项】关节痛伴见红、肿、热,大便结,小便黄,舌红苔黄者,不宜服用。

牛膝炖猪蹄:川牛膝15克,猪蹄2只,黄酒80毫升。猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块,
与牛膝一起放入大炖盅内,加水500毫升,隔水炖至猪蹄熟烂,去牛膝,余下猪蹄肉和汤食用。
具有活血通经及美肤功效。适用于妇女气滞血瘀型闭经。

听说挺好吃的