鸡汤要怎么煲会好喝啊,朋友们?

好吃又营养的金针云耳鸡汤
图片：
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材料：金针20克、云耳20克、节瓜450克、老鸡1只、瘦肉225克、红枣4粒、姜2片、盐适量。

做法：

① 金针和云耳用水浸片刻，清洗干净。

② 节瓜去皮，洗干净后切厚片。

③ 洗干净老鸡和瘦肉，放入热水中稍烫后再冲干净。

④ 红枣去核后洗干净。

⑤ 滚适量水，下金针、云耳、节瓜、老鸡、瘦肉、红枣和姜片，水滚后改慢火煲2小时30分钟，下盐调味即成。

小贴示:

中医相信金针有解烦的功效，最好在心火燥时饮用；金针含粗纤维，能帮助消化，对肠胃有益。多以清蒸保持原有鲜味，改以咖喱调制，别有风味。

我觉得我老家吃的鸡就比较健康而美味。
1.直接把洗干净的鸡放到清水里面煮。
2.切葱花放到碗中备用
3.鸡煮熟后把清汤倒入放葱花的碗里，加一点酱油（加盐的效果远不如酱油效果好）再撕几块鸡肉放到汤里
很自然的鲜美。