怎样做熟腰果

如果是做熟了当零食：建议用微波炉，将腰果平铺在盘子里，稍微点一点点的油足够了，高火加热1-2分钟OK，稍微晾凉就食用吧 营养都保留了。
如果是炒菜吃，就在油温比较低的情况下如果翻炒，然后捞出，然后炒配菜至9成熟，再加入炒好的腰果，调味，装盘即可拉！

炒

用油炸。油和腰果同时放入锅内，（注意：同时）油要比较多，炸至微黄即可。

告诉你：在锅内放入猪油（冷锅冷油），素油也行，但没有猪油香，然后将腰果倒入锅内，不停的翻炒，待腰果炒至淡淡的金黄色，起锅盛入器皿中冷却，腰果冷却后，颜色还会变深变脆，再将你所要配的菜炒熟后倒入腰果，再翻炒片刻即可，一道香喷喷的炒腰果就成了。
一般腰果都是和鸡脯肉、青豆、或者虾仁、新鲜豌豆等一起炒。