鱼怎么吃有简单有好吃

我喜欢吃黄花鱼 小小的 油炸吃很好吃的，以前在朋友家里吃过清蒸的鱼。挺好吃的。黄花鱼外面裹一层鸡蛋清 或者面糊 然后放到锅里面炸 超好吃。。。嘿嘿 最近在减肥。。。说的我口水都流出来了

1，材料：鱼一条、酒、盐、糖、李锦记蒸鱼豉汁、姜葱蒜若干；
??2，买来的鱼从肚子里将背骨切开，但不要切断，方便蒸的时候能摊平并容易熟，然后在背上划开几刀；
??3，在鱼的全身均匀涂抹酒、盐、糖，背上那几个刀口里也要抹，并在每个刀口里插入一片姜以去腥；
??4，鱼盘内放姜、葱、蒜，然后将鱼摊开置于其上，腌半天左右；
??5，腌完后直接放于蒸锅内蒸，约10分钟；
??6，从蒸锅内取出，倒掉盘内蒸出来的水，然后用烧热的油淋鱼全身，紧接着浇上李锦记蒸鱼豉汁；
??7，为美观，可将插于各刀口处的姜片取出
??大功告成

最简单就是抹一些盐放些葱姜清蒸或不放盐蒸好了洒些生抽，10分钟左右就熟了。
还有就是把鱼切片，买一包现成的酸菜鱼料（具体做法包装上有说明）。这2种方便也没有太多油烟。

教你两种方法
1 在鱼背上划几个口，将盐、花椒粉、大料粉、姜粉、胡椒粉等洒在鱼上，也将调料摸到鱼背上划的口中，等十几分钟使调料充分的进入鱼中。然后就可以下锅煎了。煎至两边都为金黄色，出锅即可。
2 清炖鱼汤。
水煮开后将鱼放入，待水开后调至中小火，放入一袋炖鱼料及适量葱、蒜。二十分钟后加入盐，再稍煮便可出锅。切忌早放盐，会使鱼肉中的蛋白质不易被人体吸收。

如果是带鱼，我个人更喜欢清蒸。简单方便，而且保留原有的营养，还有香味。蒸完以后蘸着姜丝醋汁，美味...

如果是鲫鱼，煲汤比较好（我妈最爱吃鲫鱼了，所以这个比较在行）。把鱼炸一下后直接放到水里煮，放入葱段和姜片。一直煮到鱼骨酥软，关火前放些盐，汤是奶白奶白的，看着就很好吃（我喜欢拿汤泡饭），很鲜美，喝碗汤也可以捞鱼吃。鱼可能会有点散，盛出来后撒上一层细盐。很好吃的哟~

如果是超市买的鳕鱼，一定要找新鲜的。用葱、姜、料酒、蛋清腌一下鳕鱼，然后放到平底锅里煎。煎成金黄的就行了，然后可以蘸着柠檬汁或者番茄酱吃。