淀粉遇淀粉酶会转化成什么？

1转化成麦芽糖和葡萄糖。
2延伸：淀粉是葡萄糖的高聚体，无色无味，加热后是透明的液体。水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），完全水解后得到葡萄糖，化学式是（C6H12O6 ）。淀粉酶的作用是促进淀粉水解。

淀粉酶只转化成麦芽糖
1。唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖
2。进入小肠后，胰、肠淀粉酶接替唾液淀粉酶的未完成的工作，把尚未消化的淀粉分解为麦芽糖，进一步在肠麦芽糖酶的作用下分解成为葡萄糖。

不能直接转换成葡萄糖