牛肉怎么煮才能煮的烂啊 我家煮的牛肉总是不烂啊

用高压锅
还有就是煮之前用牛奶泡一下或在锅里放点 因为牛奶里有一种破坏牛肉肌纤维的酶
煮出的牛肉特别鲜嫩

用高压锅或闷锅煮,但是牛肉烂并不好吃,你可以拿煮好的牛肉整块来切薄片,沾点酱料吃很好吃的.试试看.!!

牛肉如果要烂,要慢火炆一个多小时,不能煮太久,反而很硬.
还可以加点白酒或者红酒,使牛肉更加嫩.

俺老妈煮的萝卜炆牛肉,可相当好吃哦!

记住不要煮太久哦!

在炖牛肉的时候加绿豆和茶叶，这样牛肉就烂得快些

用高压锅，时间不用太长就烂了

加点醋看看