为什么我把金蒂巧克力融化后 它凝固不了了？？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/11 01:22:44
我把巧克力防在杯子里加热融化（没有进去一滴水），然后把它放在冰箱里．过了一天都没凝固住．为什么

因为你放在冰箱里了。
试着自然冷却。

要自然冷却
另外我想提醒大家
我上次用金帝黑巧包饺子
不是一般的难吃
根本不是想象中那种融化的感觉
好象凝固了

巧克力的特性就是遇热即变软,遇冷即变硬,若夏天疏失而致巧克力融化时,只要把它放进冰箱冷藏室大约30分钟以后,马上凝结成硬块,即可拿出食用,口味不会变坏,也不会影响品质.

没放冰箱里试过

试着自然冷却

应该放在室外(或自家窗台)上,大约一天后,就可以冷却了.(我认为的,可不一定哦)