青菜的茎部与以叶部哪里比较有营养？

同意胖哥的话，而且大部分的蔬菜都是叶子的营养价值高的。不然直接去嚼野菜根好了，也才的茎绝对比一般的人工种植的蔬菜的茎要多要大。

楼上说的都对，像广东菜心我们就要吃它的茎，像芥兰也一样的，但是像西洋菜这样的，我们就要吃它的茎和叶了，其它的不好吃！

楼上的,对不起

芹菜是叶的营养远远大于茎

不同植物不一样的 而且营养成分也是各有所长