我有藕、茨菰、土豆、鸡蛋而已，如何用其中一个或几个品种做道菜？

可以做四个菜。

藕呢切片放点酸腌菜小炒。

茨菰呢切薄片油炸。

土豆呢切片小炒。

鸡蛋呢可以煎荷包蛋。

你可以把土豆切丝炒个土豆丝,还可以煎一个荷包蛋.
莲藕煮汤.

如果说只能这些菜的话,我想好做一点就是小炒了.但是如果想做几到独特一点的菜,我想还要两样东西就是肉和面粉了.

藕:藕断丝连
做法:
1、将藕洗净，切成片，切时要注意，切第一片时不要完全将藕片切下，也就是第一片是连在上面的，再切第二片，第二片就要切断了，这样就会有两片是连在一起的。每次都是这样，那么每两片每两片都是相连的。
2、将肉切成肉末，加入少量的盐及味精，放一点点鸡蛋清，这样肉会更美味。
3、将调好味的肉末夹到藕片当中，一定要让两片相连的片中有肉，并且洞内也是肉。
4、将面粉调成糊状，然后将夹了肉的藕片放入面粉内，让它表面被面粉糊裹住（要注意面粉糊的浓厚度，能包住片就行，不能太浓）再放入油内炸，炸到表面金黄色即可（面粉糊不能包太多，片也不能切太厚，肉也不能放太多）

糖醋藕丝
藕切成丝，放入锅内小炒，放入小许盐，加入一点点清水，起锅时加入小量的醋（依个人口味而放）及糖，最后放味精起锅。

土豆：
1、清炒土豆丝，或者放一点醋及干辣椒做成酸辣土豆丝．
2、也可做成甜品：将土豆用特殊刨刀，刨出土豆丝。然后用清水去冲漂，漂去表面的土豆桨。沥干水份。锅里放油（一定要多），将沥干水份的土豆丝放入漏勺内，当油有8成热时，放入有土豆丝的漏勺，三至5秒内迅速拿起，土豆丝即炸成金黄色，放入盘内，洒上小量的白糖即可。

茨菰：茨菰烧排骨
热锅上油，入姜片，放入排骨爆炒，完全变色后，放入一茶勺微辣的“郫县豆瓣酱”，炒匀出香味，加一大勺开水，煮沸，略加老抽适量。煮沸后移至砂煲内，大火沸后改小火煮炖煮约一小时后，加入茨菰，拌匀，再小火炖煮一个小时，就行了。
这道菜我只是放了豆瓣酱和少许老抽，没有放盐，但是刚才试味并不觉得淡，
感觉这样还是好的，可以吃出排骨的香味和茨菰特有的甜味。

鸡蛋：金