干的基围虾如何做菜？

南瓜炒基围虾干
虾干一直放在冰箱的冷冻格里，已经比较干了，所以拿出来以后要用黄酒去浸开一下
1、南瓜切段；
2、葱白切段；
3、基围虾干浸透；
4、油锅烧热，先炒南瓜，快熟时加入虾干，并道入一点酒，盖裹盖，闷一会；
5、最后倒入葱白段；
6、加入鸡精，和少许盐，起锅即可！

这个问题我真的还没有遇到过，因为我们酒店用的一般都是活的也有一引起是冰冻保鲜的！

放汤，再加些蔬菜，粉丝，很鲜的！

吃火锅的时候摆进去，很鲜的！