怎么判断食物里面有没有淀粉和肉类有淀粉吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 01:04:44
怎么判断食物里面有没有淀粉?
比如说植物类的食物里面就有淀粉..(最好有解释..谢谢)

还有1个问题就是肉类有淀粉吗?

我明天要演讲请大家帮帮忙..
我先在这里谢过了!

谁写的多我就给谁加分..(30分哦)

淀粉遇碘化钾溶液变蓝色，可以用这个反应来检验。
肉类多含蛋白质，无淀粉
楼上说法错误，碘水含的是单质碘，本来就呈黑紫色。而且单质碘遇淀粉不起反应。蛋白质的检验方法可参考

用碘水检验淀粉变蓝（这是单质碘的特性），蛋白质用双缩脲试剂产生紫色反应．