鸡蛋泡在醋里,然后又放进糖水里,再放进清水里,有什么结果?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 16:59:42
鸡蛋泡在醋里,静置一晚。然后把泡了醋的鸡蛋又放进糖水里,静置一晚。再把鸡蛋放进清水里,静置一晚,有什么结果?能否写得详细一些。顺便加上化学反应式。
感激不尽!!

蛋壳的主要成分是碳酸钙。与醋酸反应,生成易溶于水的醋酸钙。蛋壳变软。
CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑
蛋壳内有一层半透膜,置入糖水中,发生渗透现象,变瘪。
再放入清水中,重新充盈。
这没有化学反应。就是“渗透压”造成的。
参看http://chem.cersp.com/HXJS/200702/2709.html

鸡蛋放进醋里,蛋壳会和醋酸反应变软甚至化掉;再放进糖水了,糖水的渗透压较大,鸡蛋会失水,蛋壳和鸡蛋会分离开来;在放入清水之中,鸡蛋吸水圆润。你会得到一个圆润的无壳鸡蛋。

蛋壳的主要成分是碳酸钙。与醋酸反应,生成易溶于水的醋酸钙。蛋壳变软。
CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑
蛋壳内有一层半透膜,置入糖水中,发生渗透现象,变瘪。
再放入清水中,重新充盈。
这没有化学反应。就是“渗透压”造成的。

加入较多醋时,鸡蛋会上下浮动~!
蛋壳成分为CaCO3,与醋酸反应,产生CO2气泡在蛋壳表面,使蛋上浮,当气泡跑到空气中时,鸡蛋便又沉下来啦~!

鸡蛋壳石灰化?求正解

浪费一个.鸡蛋..........