为什么,在炖鸡时,放土豆会熟的快

土豆里有淀粉,在熬的过程中淀粉溶解在汤里,使汤粘稠,提高了汤的沸点,鸡肉就容易熟了.建议大家不要这么做,鸡汤就要喝原汁原味的慢慢炖,放什么都败味,可怜我们这儿的老母鸡十四元一斤,那么贵,放土豆熬多对不起它呀!

土豆里有淀粉，这与炒肉丝前拌淀粉使肉丝鲜嫩的道理是一样的

虽然我是做厨师的，但是你说的这个情况我还真的不懂，还要向大家多学习！~~~~~~~~~~~~~~

火搞小点

真的啊？？？？？？？

啊~~~~是真的吗????我也不知道耶~~~