被人打电话叫去打架，叫的人没有去，他带了三个人去的。他自己也没有打，带的人打的。谁是主犯???

当然组织者是主犯 也就是带了三个人去的那个人
至于如何搜集证据 我认为有三个方面的证据可以搜集
1 被害人笔录 也就是被打的人的笔录说明当中有这个人
2 犯罪嫌疑人口供 就是被抓的那些人承认是被那人叫去的
3 证人证言 就是打架的目击者的口供 说明是这人带去了三个人打的

你是指为什么打电话的人什么事没有，如何搜集认定其有责任的证据是不？
事情没有你说的那么简单，打了个人至于谁是主谁是从吗？构成犯罪了？造成人身、财产损失了？事情小就私了算拉。
也许打电话的那个可以构成教唆罪，前提是打人的已经构成了犯罪。其次是，证据搜集。警方可以要求移动或联通什么的提供电话录音，如果现在还没删掉的话。