冰冻的饺子在煮的时候如何使饺子不烂?

要用锅铲铲几下锅，或者再煮之前放些盐在锅里

水要多一点,待水沸腾后再放饺子,然后朝一个方向搅拌.

是明太祖朱元璋说的，朱元璋起义时自己写的口号是驱逐鞑虏,恢复中华,陈纲立纪,救济斯民。后来孙中山同盟会的口号引用了前两句，驱逐鞑虏，恢复中华，创立民国，平均地权

水沸后下饺子，煮到水沸腾后，加一点冷水进去，继续煮，当水再次沸腾，再加冷水，用中火再煮沸，
要注意不要频繁地搅拌

开水下锅后不要开太大火